economicsВестник РГГУ. Серия «Экономика и управление»RSUH/RGGU BULLETIN. Series Economics. Management. Law3033-7216Russian State University for the Humanities (RSUH)10.28995/2073-6304-2023-1-82-98economics-448Research ArticleЭКОНОМИКАECONOMYОрганизационные модели управления оптово-продовольственными рынками в контексте национальных стратегий продовольственной безопасностиOrganizational models for managing wholesale and food markets in the context of national food security strategiesМатраеваЛ. В.MatraevaL. V.

Лилия В. Матраева, доктор экономических наук, доцент

119454, Москва, пр. Вернадского, д. 78

Liliya V. Matraeva, Dr. of Sci. (Economics), associate professor

bld. 78, Vernadsky Avenue, Moscow, 119454

lilia.matraeva@gmail.comВасютинаЕ. С.VasyutinaE. S.

Екатерина С. Васютина, кандидат экономических наук, доцент

119454, Москва, пр. Вернадского, д. 78

Ekaterina S. Vasyutina, Cand. of Sci. (Economics), associate professor

bld. 78, Vernadsky Avenue, Moscow, 119454

esvas@mail.ruКауроваО. В.KaurovaO. V.

Ольга В. Каурова, доктор экономических наук, профессор

141014, Московская область, Мытищи, ул. Веры Волошиной, д. 12/30

Ol’ga V. Kaurova, Dr. of Sci. (Economics), professor

bld. 12/30, Vera Voloshina Street, Mytishchi, 141014

okaurova@ruc.suМИРЭА – Российский технологический университетРоссияMIREA-Russian Technological UniversityRussian FederationРоссийский университет кооперацииРоссияRussian University of CooperationRussian Federation202323042023018298Copyright © Матраева Л.В., Васютина Е.С., Каурова О.В., 20232023Матраева Л.В., Васютина Е.С., Каурова О.В.Matraeva L.V., Vasyutina E.S., Kaurova O.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://economics.rsuh.ru/jour/article/view/448

В статье на основе метода исторического анализа эволюции государственного регулирования и организации систем оптовых продовольственных рынков семи стран Европейского и Тихоокеанского регионов исследуется эффективность системы оптовых продовольственных рынков как инструмента реализации государственной политики национальной продовольственной безопасности. Авторами выделены четыре типовые организационно-экономические модели формирования и регулирования оптовых продовольственных рынков в рамках реализации различных национальных стратегий в области продовольственной безопасности: модель государственной инициативы, модель общественной инициативы, смешанная модель, совмещенная модель с точечным государственным регулированием. Определены эффекты от системы оптовых продовольственных рынков как инструмента реализации национальной стратегии продовольственной безопасности, а также интенсивность проявления данных эффектов в рамках каждой из представленных моделей. Рассмотрены методы взаимодействия системы оптовых продовольственных рынков с секторами фермерской и потребительской кооперации. Исследуется роль региональных особенностей, государственной политики и местных сообществ в формировании, функционировании и эволюционном развитии системы оптовых продовольственных рынков. Доказывается, что интенсивность проявления эффектов существенно зависит от конкретных институциональных условий и тех целей, которые ложатся в основу реализации модели.

Based on the method of historical analysis of the evolution of state regulation and organization of the wholesale food market systems in 7 countries of the European and Pacific regions, the article studies the effectiveness of the wholesale food market system as a tool for implementing the state policy of national food security. The authors identified 4 typical organizational and economic models for the formation and regulation of the wholesale food markets within the framework of the implementation of various national strategies in the field of food security: the model of state initiative, the model of public initiative, a mixed model, a combined model with point-based state regulation. The authors defined effects of the system of the wholesale food markets as a tool for the implementation of the national food security strategy, as well as the intensity of such effects within each of the presented models. The methods of interaction of the wholesale food markets system with the sectors of farmer and consumer cooperation are considered. The role of regional specifics, state policy and local communities in the formation, functioning and evolutionary development of the system of wholesale food markets is investigated. It is proved that the intensity of the effects depends significantly on the specific institutional conditions and the goals that form the basis for the implementation of the model.

государственное регулирование оптовых продовольственных рынковорганизационно-экономические моделифермерские хозяйствапотребительские кооперативыместные сообществапродовольственная безопасностьstate regulation of the wholesale food marketsorganizational and economic modelsfarmsconsumer cooperativeslocal communitiesfood securityReferencesИванова, Серегин 2015 – Иванова В.Н., Серёгин С.Н. Развитие инфраструктуры агропродовольственного рынка // Переработка молока. 2015. № 11. С. 40–42.Bilewicz, A. and Spiewak, R. (2015), “Enclaves of activism and taste. Consumer cooperatives in Poland as alternative food networks”, Socio. hu., no. 3, pр. 145–166.Нуралиев 2021 – Нуралиев С.У. Концепция развития оптовых и розничных рынков и ее основные задачи в обеспечении продовольственной безопасности страны // Пищевая промышленность. 2021. № 12. С. 35–37.Brossard, D., Cavard, P., Decoene, Ch., Hutin, Ch. and Vernin, X. (1998), La distribution des fruits et legumes frais: circuits et opérateurs de la filiere francaise, Сtifl (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Legumes), Paris, France.Теплова, Cемененко, Афанасьева 2022 – Теплова Л.В., Cемененко Г.А., Афанасьева Л.В. Значение концепции развития оптовых продовольственных рынков и создание механизмов поддержки малого предпринимательства системой потребительской кооперации России // Вестник Белгородского университета кооперации, экономики и права. 2022. № 4 (92). С. 162–173.Cadilhon, J.J., Fearne, A.P., Hughe, D.R. and Moustier, P. (2003), Wholesale Markets and Food Distribution in Europe: New Strategies for Old Functions, Centre for Food Chain Research, Imperial College, London, UK.Шокурова 2021 – Шокурова Е. В России утверждена концепция развития оптовых продовольственных рынков // Агробизнес. 2021. 29 сент. URL: https://www.agroinvestor.ru/analytics/news/36752-v-rossii-utverzhdena-kontseptsiya-razvitiya-optovykh-prodovolstvennykh-rynkov/ (дата обращения 20 ноября 2022).Conacher, J. and Conacher, A. (1991), “An update on organic farming and the development of the organic industry in Australia”, Biological Agriculture & Horticulture, vol. 8, no. 1, pp. 1–16.Bilewicz, Spiewak 2015 – Bilewicz, A. and Spiewak, R. Enclaves of activism and taste: Consumer cooperatives in Poland as alternative food networks // Socio. hu. 2015. № 3. P. 145–166.Ivanova, V.N. and Seregin, S.N. (2015), “Developing an infrastructure of the agri-food market”, Milk Processing, no. 11, pp. 40–42.Brossard 1998 – Brossard, D., Cavard, P., Decoene, Ch., Hutin, Ch. and Vernin, X. La distribution des fruits et legumes frais: circuits et opérateurs de la filiere francaise. Paris: Сtifl (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Legumes), 1998. 255 p.Nuraliev, S.U. (2021), “The concept of development of wholesale and retail markets and its main tasks in ensuring the food security of the country”, Food processing industry, no. 12, pp. 35–37.Cadilhon 2003 – Cadilhon, J.J., Fearne, A.P., Hughe, D.R. and Moustier, P. Wholesale Markets and Food Distribution in Europe: New Strategies for old Functions. London: Centre for Food Chain Research, Imperial College, 2003. 33 p.Shokurova, E. (2021), “The concept of development of the wholesale food markets was approved in Russia”, Agrobiznes, 29 Sept., available at: https://www.agroinvestor.ru/analytics/news/36752-v-rossii-utverzhdena-kontseptsiya-razvitiya-optovykh-prodovolstvennykh-rynkov/ (Accessed 20 November 2022).Conacher, Conacher 1991 – Conacher, J. and Conacher, A. An update on organic farming and the development of the organic industry in Australia // Biological Agriculture & Horticulture. 1991. Vol. 8. № 1. P. 1–16.Sopilko, N., Kovaleva, E., and Orlova, A. (2017), “Dynamics factors and slow-response characteristics of Russian trade ties”, Journal of Advanced Research in Law and Economics, no. 8 (2), pp. 625–634. DOI 10.14505/jarle.v8.2(24).33.Sopilko, Kovaleva, orlova 2017 – Sopilko, N., Kovaleva, E., and Orlova, A. Dynamics factors and slow-response characteristics of Russian trade ties // Journal of Advanced Research in Law and Economics. 2017. Vol. 8. № 2. P. 625-634. DOI 10.14505/jarle.v8.2(24).33.Teplova, L.V., Semenenko, G.A. and Afanas’eva, L.V. (2022), “The significance of the concept of developing the wholesale food markets and the creation of mechanisms to support small businesses by the system of the consumer cooperation in Russia”, Vestnik Belgorodskogo Universiteta Kooperatsii, Ekonomiki i Prava, no. 4 (92), pp. 162–173.Tollens 1997 – Tollens E. Wholesale markets in African cities diagnosis, role, advantages, and elements for further study and development // FAo Food Supply and Distribution to Citiesin French-Speaking Africa. 1997. Vol. 90. 26 p.Tollens, E. (1997), “Wholesale markets in African cities diagnosis, role, advantages, and elements for further study and development”, FAO Food Supply and Distribution to Citiesin French-Speaking Africa, vol. 90.Tracey-White 1991 – Tracey-White J.D. Wholesale markets: planning and design manual // FAO Agricultural services bulletin. 1991. Vol. 90. 199 p.Tracey-White, J.D. (1991), “Wholesale markets: planning and design manual”, FAO Agricultural services bulletin, vol. 90.Yoshitaka 2016 – Yoshitaka M. The Failure of Cooperative Farming Development Policies in Tōhoku, Japan // Journal of Resources & Ecology. 2016. Vol. 7. № 2. P. 137–143.Yoshitaka, M. (2016) “The Failure of Cooperative Farming Development Policies in Tōhoku, Japan”, Journal of Resources & Ecology, vol. 7, no. 2, pp. 137–143.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.