Особенности процесса формирования и реализации антикризисной стратегии управления предприятием пищевой промышленности

Предприятия различных отраслей и сфер деятельности на протяжении своего жизненного цикла постоянно сталкиваются с теми или иными кризисными проявлениями, которые являются следствием не только внешних, но и внутренних процессов. Для адекватного реагирования на кризисные ситуации у предприятия должна быть сформирована соответствующая антикризисная стратегия. Сегодня ситуация складывается таким образом, что кризисные факторы существенно влияют на многие отрасли, в том числе пищевую промышленность, следовательно, организации, входящие в отрасль, нуждаются в эффективных антикризисных стратегиях. Важным моментом является учет критических факторов успеха, характерных для отрасли. Таком образом, актуальность исследования обуславливается необходимостью разработки таких стратегий, адаптированных к условиям кризисной среды. В качестве цели исследования было определено выявление специфики процессов разработки антикризисной стратегии управления организациями пищевой промышленности с учетом критических факторов успеха, влияющих на их конкурентоспособность.

Методами исследования выступают: дедукция, компаративный анализ, статистический анализ, анализ финансовых показателей.

Результатом исследования является модель антикризисного управления предприятием, которая позволяет усовершенствовать процесс формирования и пошагового исполнения антикризисной стратегии управления организации, входящей в пищевую промышленность. При этом базой разработки стратегии принимается результат антикризисного мониторинга, показывающего отклонения в определенных (заранее отобранных) финансовых индикаторах. Индикаторы отобраны таким образом, чтобы напрямую описывать финансовое состояние организации, входящей в пищевую промышленность.

1. Адршина 2017 – Адршина Л.Р. Моделирование оптимальной структуры капитала на основе синтеза моделей оценки вероятности банкротства Альтмана и О.П. Зайцевой // Экономика и социум. 2017. № 12 (43). С. 1387–1391.

2. Губина, Котелянец 2017 – Губина А.М., Котелянец О.С. Оценка вероятности банкротства по моделям Z-счета Альтмана, модели R-счета Сайфулина-Кадыкова, модели Бивера на примере ПАО «ТМК» и мероприятия по выходу предприятия из кризиса // Форум молодых ученых. 2017. № 7 (11). С. 174–178.

3. Долганова, Таганова 2019 – Долганова Н.А., Таганова Н.М. Анализ актуальных механизмов антикризисного управления предприятием // Инновационная наука. 2019. № 4. С. 105–109.

4. Закриева и др. 2022 – Закриева З.М., Алиева З.М., Алибеков М.М. Стратегические аспекты антикризисного управления предприятием // Индустриальная экономика. 2022. № 5. С. 438–443.

5. Кривихина и др. 2021 – Кривихина А.А., Хасанова Д.И., Иванова Н.И. Современное состояние и перспективы пищевой отрасли мира // Скиф. Вопросы студенческой науки. 2021. № 1 (53). С. 271–277.

6. Кронебергер 2020 – Кронебергер В.А. Сравнительный анализ оценки вероятности банкротства предприятия по методике Минфина и методике В.В. Ковалёва // Теория и практика современной науки. 2020. № 4 (58). С. 74–79.

7. Лобова и др. 2023 – Лобова А.К., Коряков А.Г., Балдин К.В., Ефремов А.А., Алиев А.Т. Типология антикризисных мер, направленных на обеспечение финансовой устойчивости промышленного предприятия // Инновации и инвестиции. 2023. № 3. С. 356–360.

8. Моргунова и др. 2022 – Моргунова Е.М., Кондратенко С.А. Инновационный и конкурентный потенциал пищевых продуктов направленной эффективности // Вестник Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова. 2022. № 1. С. 203–218.

9. Нгуен, Гарнов 2020 – Нгуен Т.В., Гарнов А.П. Особенности инвестиций в пищевой промышленности в условиях цифровизации // Экономика, предпринимательство и право. – 2020. Т. 10. № 7. С. 2045–2062.

10. Пинье, Остервальдер 2019 – Пинье И., Остервальдер А. Построение бизнес-моделей. Настольная книга стратега и новатора. М.: ООО «Альпина Паблишер», 2019. 288 с.

11. Рис 2020 – Рис Э. Бизнес с нуля: Метод Lean Startup для быстрого тестирования идей и выбора бизнес-модели. М.: Альпина Паблишер, 2020. 255 с.

12. Слепокурова, Василенко 2020 – Слепокурова Ю.И., Василенко И.Н. Современные направления инновационно-технологической политики в деятельности промышленных предприятий // Большая Евразия: развитие, безопасность, сотрудничество: Ежегодник. Вып. 3. Ч. 1. М ., 2020. С. 546–551.

13. Якшигулова 2022 – Якшигулова И.И. Экономическая сущность и меры антикризисного управления на предприятии // E-Scio. 2022. № 8 (71). С. 281–287. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ekonomicheskaya-suschnost-i-mery-antikrizisnogo-upravleniya-na-predpriyatii-1 (дата обращения: 11.08.2024).

14. Berinato et al. 2019 – Berinato S., Baehr E., Loomis E. Get Your Venture Backed with Persuasive Data Viz. Harvard Business Review Press, 2019. 524 p.

15. Jabeur, Fahmi 2017 – Jabeur S., Fahmi Y. Forecasting financial distress for French firms: a comparative study // Empir. Econ. 2017. № 54 (3). P. 1173–1186.

16. Kovacova, Kliestik 2017 – Kovacova M., Kliestik T. Logit and Probit application for the predic-tion of bankruptcy in Slovak companies // Equilibrium. 2017. № 12 (4). P. 775–791.